Buffet

Pour mariages, baptêmes, anniversaires, événements d'entreprise... De 30 à 120 personnes

Buffet de salades ou de soupes

Crudités fraicheur

Soleil levant: betterave, choux, ail, gi

Tunisienne: Courgette, fenouil, menthe,

Crétoise: concombre, yaourt et fines her

Provençale: tomate, basilic et ail

Crudités gourmandes

Italienne: courgette, pesto de basilic o

Grecque: tomate ancienne, concombre, fet

Marocaine: courgette, fenouil, olivette,

Anglo-Marocaine: carotte, panais, fruits

Japonaise: radis green et red meat, tofu

Soupes

Velouté: courge, légumes d'hiver, cerfeu

Miso: julienne de légumes et tofu

Plats en buffet

Non-végétarien à la demande

Curry

Avec riz basmati, graines rôties et sauce coco

Mafe

Avec riz Thai et arachides rôties

Chili sin carne

avec polenta, graines rôties et huile pimentée

Chorba

avec semoule, citron et menthe ciselée

Minestrone de légumes

avec pâtes d'épeautre, graines rôties et huile de basilic

Douceurs

Gâteau chocolat-framboise

Verrine gourmande

Compotée citronnée, crème au mascarpone et graines de courge croquantes