Hiver

Entrées

Lobio, noix, haricots et radis noir

Lobio: houmous du Caucase

Sans gluten

Bio

Végétalien

Tartare de panais à l’orientale à la cannelle, figues et amandes rôties

Sans gluten

Bio

Végétalien

Velouté de légumes au cerfeuil, carotte et navet

Sans gluten

Bio

Végétalien

Plats

Lasagnes de galettes bretonnes, fondue de poireau et chèvre fondant

Sans gluten

Végétarien

Bio

Wok de betteraves au carvi et quinoa maraîchère

dont céleri branche

Sans gluten

Bio

Végétalien

Risotto aux champignons

Sans gluten

Bio

Végétalien

Douceurs

Bouchée crue choco-banane

avec dates et noisettes

Sans gluten

Bio

Végétalien

Crêpe de sarrasin à l’ancienne poire bergamote

Sans gluten

Bio

Végétalien

Carpaccio d'orange à la cannelle

servi avec une boule d’énergie aux dates, raisins, amandes et sesame

Végétarien

Bio